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Ricette esperte di salmone che delizieranno tutti i tuoi ospiti

Se stai cercando di stupire i tuoi ospiti a cena con un pasto delizioso e sano, non cercare oltre le ricette esperte di salmone. Che tu sia uno chef esperto o un principiante in cucina, il salmone è un ingrediente versatile e saporito che può essere preparato in vari modi. Dal succulento salmone alla griglia ai deliziosi filetti di salmone al forno, c'è una ricetta per soddisfare ogni gusto e occasione. Non solo il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3 e proteine, ma è anche facile da cucinare e si abbina bene con un'ampia gamma di sapori e ingredienti. Quindi, che tu stia organizzando una cena o semplicemente cercando un pasto sano e soddisfacente, queste ricette esperte di salmone delizieranno sicuramente i tuoi ospiti e li lasceranno chiedere di più.

Consigli per scegliere il miglior salmone

Prima di tuffarci nelle ricette, prendiamoci un momento per parlare di come scegliere il salmone migliore per il vostro piatto. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a fare la scelta giusta:

Cerca il salmone selvatico

Quando acquisti il salmone, è importante cercare il salmone selvatico piuttosto che il salmone d'allevamento. Il salmone d’allevamento può contenere livelli più elevati di contaminanti e antibiotici, mentre il salmone pescato in natura è una scelta più sana e sostenibile.

Controlla il colore

Il colore del salmone può darti un'indicazione della sua qualità. Il salmone fresco dovrebbe avere un colore brillante e vibrante, con una lucentezza lucida. Se il pesce appare opaco o ha una sfumatura grigiastra, potrebbe non essere così fresco.

L'odore del pesce

L'odore del pesce può anche darti un'indicazione sulla sua freschezza. Il salmone fresco dovrebbe avere un profumo delicato, simile a quello dell'oceano. Se il pesce ha un odore eccessivamente acido o di pesce, potrebbe non essere così fresco.

Controlla la trama

Quando scegliete il salmone, sentite la polpa per assicurarvi che sia soda e non lasci impronte quando la premete. Se la carne è morbida o pastosa, il pesce potrebbe non essere così fresco.

Ora che sapete come scegliere il salmone migliore, passiamo ad alcune deliziose ricette.

Salmone alla griglia con limone e aneto

Il salmone alla griglia è un piatto classico perfetto per un barbecue estivo o una cena. Questa ricetta unisce i sapori del limone e dell'aneto per un piatto leggero e rinfrescante che stupirà sicuramente i tuoi ospiti.

ingredienti

- 4 filetti di salmone - Sale e pepe - 2 cucchiai di olio d'oliva - 2 cucchiai di aneto fresco tritato - 1 limone a fette

Istruzioni

1. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2. Condire i filetti di salmone con sale e pepe.

3. Spennellare i filetti con olio d'oliva.

4. Disporre i filetti di salmone sulla griglia, con la pelle rivolta verso il basso.

5. Grigliare per 6-8 minuti o fino a quando la carne diventa opaca e si sfalda facilmente con una forchetta.

6. Cospargere l'aneto tritato sui filetti.

7. Servire con fette di limone a parte.

Salmone al forno con glassa di senape al miele

Se stai cercando un modo semplice e delizioso per preparare il salmone, questa ricetta fa per te. La glassa al miele e senape conferisce al salmone un sapore dolce e piccante che sicuramente piacerà.

ingredienti

- 4 filetti di salmone - Sale e pepe - 1/4 tazza di miele - 2 cucchiai di senape di Digione - 1 cucchiaio di salsa di soia - 1 cucchiaio di olio d'oliva

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 180°C. 2. Condire i filetti di salmone con sale e pepe.

3. In una piccola ciotola, sbatti insieme il miele, la senape di Digione, la salsa di soia e l'olio d'oliva.

4. Spennellare la glassa sui filetti di salmone.

5. Disporre i filetti in una teglia e cuocere in forno per 12-15 minuti, o fino a quando la carne sarà opaca e si sfalderà facilmente con una forchetta.

Salmone scottato in padella con aglio e burro

Il salmone scottato in padella è un piatto facile e veloce, perfetto per una cena in settimana. Questa ricetta aggiunge aglio e burro per un piatto ricco e saporito che farà sì che tutti chiedano secondi.

ingredienti

- 4 filetti di salmone - Sale e pepe - 2 cucchiai di olio d'oliva - 2 spicchi d'aglio tritati - 2 cucchiai di burro - Spicchi di limone

Istruzioni

1. Condire i filetti di salmone con sale e pepe.

2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.

3. Aggiungi i filetti di salmone nella padella, con la pelle rivolta verso il basso.

4. Cuocere per 4-5 minuti o fino a quando la pelle diventa croccante e dorata.

5. Capovolgi i filetti e aggiungi l'aglio tritato e il burro nella padella.

6. Cuocere per altri 2 o 3 minuti o fino a quando la carne diventa opaca e si sfalda facilmente con una forchetta.

7. Servire con spicchi di limone a parte.

Conclusione

Il salmone è un pesce delizioso e salutare che può essere preparato in vari modi per soddisfare tutti i gusti e le occasioni. Che tu preferisca il salmone alla griglia, al forno o scottato in padella, c'è una ricetta là fuori che sicuramente impressionerà i tuoi ospiti a cena. Allora perché non provare oggi una di queste ricette esperte a base di salmone e regalare alle tue papille gustative un'avventura culinaria che non dimenticheranno?

Idee per pasti sani Salmone
Prosciutto speziato

Il prosciutto speziato è una marinata senza glutine, senza latticini e adatta ai fodmap . Una porzione di questo piatto contiene circa 33 g di proteine , 26 g di grassi e un totale di 388 calorie . Questa ricetta serve 24 persone e costa 54 centesimi a porzione. Vai al negozio e prendi prosciutto semi-disossato, zucchero di canna, chiodi di garofano e un paio di altre cose per prepararlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 30 minuti . 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Ti è offerta da Taste of Home. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular del 54% , il che è buono. Ricette simili includono salmone barbecue al limone speziato , cosce di pollo strofinate con cumino e paprika e bistecche strofinate con paprika e coriandolo con salsa all'arancia e coriandolo .

Torta di salmone facile

Easy Salmon Pie è una ricetta pescetariana per 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 46 g di proteine , 75 g di grassi e un totale di 1127 calorie . Per $ 8,4 a porzione , questa ricetta copre il 49% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona meglio come piatto principale e si prepara in circa 1 ora . Questa ricetta di Foodnetwork richiede sale e pepe kosher, olio di canola, foglie di prezzemolo e scorza di limone. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio spoonacular del 79% . Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Creamy Broccoli and Smoked Salmon Pie , Fish Pie With Fresh and Smoked Salmon e Easy Breezy Fresh Fruit Pie .

Insalata di pollo e feta

L'insalata di pollo con feta potrebbe essere proprio il piatto principale che stai cercando. Stai attento alla linea? Questa ricetta senza glutine ha 198 calorie , 20 g di proteine e 11 g di grassi a porzione. Questa ricetta serve 4 persone. Per $ 1,0 a porzione , questa ricetta copre il 12% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti . Un mix di formaggio feta, petti di pollo, peperoni e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Ti è offerta da Taste of Home. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio di spoonacular del 63% . Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciute anche l'insalata nizzarda di salmone affumicato dell'Alaska con feta sbriciolata di alouette , l'insalata di feta di barbabietola e couscous di feta sbriciolato .

Salsa al burro di lime e galanga

La salsa al burro di lime e galanga potrebbe essere proprio la ricetta senza glutine, latto-ovo-vegetariana e primordiale che stavi cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 0 g di proteine , 12 g di grassi e un totale di 135 calorie . Per 74 centesimi a porzione , ottieni un antipasto per 4 persone. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Questa ricetta di Allrecipes richiede burro, scorza di lime, scalogno e galanga. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio dello 0% , che è migliorabile. Prova Salmone scottato in padella con salsa al lime e burro nocciola e asparagi arrostiti , Pannocchia di mais al burro di coriandolo e lime e Tacos di pesce in crosta di mais con salsa al lime e jalapeno e fagioli neri piccanti per ricette simili.

Insalata di cavolo cappuccio notturna

Hai bisogno di un contorno senza glutine, senza latticini, latto ovo vegetariano e vegano ? L'insalata di cavolo cappuccio notturna potrebbe essere una ricetta fantastica da provare. Una porzione contiene 45 calorie , 1 g di proteine e 2 g di grassi . Per 24 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 6% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 16 persone. Ti è offerta da Taste of Home. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo evento del 4 luglio . Se hai semi di sedano, zucchero, carote e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi prepararla. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 37% . Questo punteggio non è così eccezionale. Prova l'insalata di cavolo cappuccio in stile indiano , l'insalata di cavolo cappuccio asiatica con salmone al forno e l'insalata di cavolo cappuccio al lime e coriandolo per ricette simili.

Gallina della Cornovaglia arrosto con condimento Panzanaella e broccolini saltati

La gallina della Cornovaglia arrosto con salsa Panzanaella e broccoli saltati richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questo piatto principale ha 798 calorie , 46 g di proteine e 51 g di grassi a porzione. Questa ricetta serve 4 persone. Per $ 2,99 a porzione , questa ricetta copre il 32% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai a portata di mano aglio arrostito, aglio, olio d'oliva e qualche altro ingrediente, puoi prepararla. Ti è offerta da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza latticini . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 72% , che è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: gallina della Cornovaglia con salsa di panna e whisky , filetti di salmone in crosta di mandorle con broccoli arrostiti e broccoli avvolti nel prosciutto con patatine al basilico .

Patate dolci grigliate con vinaigrette al lime e al coriandolo

Le patate dolci grigliate con vinaigrette al lime e al coriandolo sono un contorno per 8 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 2 g di proteine , 7 g di grassi e un totale di 158 calorie . Per 50 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 9% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È offerto da Foodnetwork. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . È una buona opzione se si segue una dieta senza glutine, senza latticini, paleolitica e latto-ovo-vegetariana . Se si hanno a portata di mano patate dolci, succo di lime, olio d'oliva e qualche altro ingrediente, è possibile prepararlo. Può essere gustato in qualsiasi momento, ma è particolarmente indicato per il 4 luglio . Con un punteggio al cucchiaio del 68% , questo piatto è solido. L'insalata di salmone alla griglia con vinaigrette all'arancia rossa e al coriandolo, l'insalata di nopales e cotija con vinaigrette piccante al coriandolo e il soffritto di fagioli neri e mango con salsa al cocco, lime e coriandolo sono molto simili a questa ricetta.

Pizzette con Tapenade di Olive e Pecorino

Le pizzette con tapenade di olive e formaggio pecorino potrebbero essere una buona ricetta per ampliare il tuo ricettario di contorni. Questa ricetta serve 8 persone. Per $ 2,01 a porzione , questa ricetta copre il 4% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 287 calorie , 8 g di proteine e 19 g di grassi . Se hai a portata di mano sale e pepe, tapenade di olive, olio d'oliva e qualche altro ingrediente, puoi farcela. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular del 31% . Questo punteggio non è così eccellente. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Crostini di pomodori arrostiti con tapenade di olive , Salmone ripieno con tapenade di pomodori e olive e Tapenade di olive all'aglio e origano .

Salmone al basilico

La ricetta del salmone al basilico può essere preparata in circa 40 minuti . Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 4,32 a porzione. Questo piatto principale ha 346 calorie , 35 g di proteine e 22 g di grassi a porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi sale, foglie di basilico, parmigiano e qualche altra cosa per prepararla oggi. Ti è offerta da Taste of Home. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, primordiale e pescatariana . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular del 91% . Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Alouette Sundried Tomato and Basil Bisque , Bacon Wrapped Prawns With Basil and Tellicherry Pepper e Basil & Black Pepper Beef With Egg Noodles .

Salmone con salsa di pomodoro e aneto

Il salmone con salsa di pomodoro e aneto impiega circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 2 persone. Per $ 4,1 a porzione , questa ricetta copre il 28% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 504 calorie , 35 g di proteine e 39 g di grassi . 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Se hai latte, condimento al limone e pepe, maionese e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi prepararla. Funziona bene come piatto principale piuttosto costoso. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, pescatariana e chetogenica . Ti è offerta da Taste of Home. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular del 74% , che è solido. Ricette simili sono Salmone su assi di cedro con salsa alla senape e aneto , Rostis con salmone affumicato e crema all'aneto e Salmone scottato con panna acida all'aglio e aneto .

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