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Piatti e ricette di riso integrale per soddisfare tutti

Stai cercando un pasto sano e soddisfacente che piacerà a tutti? Non cercare oltre i piatti di riso integrale! Il riso integrale è un'alternativa nutriente e deliziosa al riso bianco ed è ricco di fibre, vitamine e minerali. Inoltre, è incredibilmente versatile e può essere utilizzato in un'ampia varietà di piatti, dalle fritture alle insalate, fino agli sformati e alle zuppe. Che tu sia vegetariano, amante della carne o una via di mezzo, c'è una ricetta di riso integrale che soddisferà le tue papille gustative e le tue esigenze nutrizionali. In questo articolo esploreremo alcuni dei migliori piatti e ricette di riso integrale che sicuramente piaceranno a tutti alla tua tavola. Quindi prendi una forchetta e scaviamo!

Benefici per la salute del riso integrale

Prima di immergerci nelle deliziose ricette di riso integrale, parliamo dei benefici per la salute di questo superalimento. Il riso integrale è un chicco intero ricco di fibre, che possono aiutare a regolare la digestione e prevenire la stitichezza. È anche un'ottima fonte di carboidrati complessi, che forniscono energia sostenuta per tutto il giorno.

Il riso integrale è anche ricco di vitamine e minerali, tra cui vitamine del gruppo B, magnesio e selenio. Le vitamine del gruppo B sono essenziali per la produzione di energia e la funzione cerebrale, mentre il magnesio è importante per la salute delle ossa e la funzione muscolare. Il selenio è un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni e può ridurre il rischio di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache.

Rispetto al riso bianco, il riso integrale ha un indice glicemico più basso, il che significa che provoca un aumento più lento e graduale dei livelli di zucchero nel sangue. Ciò può aiutare a prevenire picchi e crolli dei livelli di energia e può ridurre il rischio di diabete di tipo 2.

Riso Integrale Soffritto Con Verdure

Uno dei modi più semplici e deliziosi per incorporare il riso integrale nella tua dieta è saltarlo in padella. Questa ricetta è ricca di verdure colorate e tofu ricco di proteine, che la rendono un pasto soddisfacente e nutriente.

Ingredienti:

- 1 tazza di riso integrale - 2 tazze di acqua - 1 cucchiaio di olio d'oliva - 1 cipolla tritata - 2 spicchi d'aglio tritati - 1 peperone rosso tritato - 1 peperone giallo tritato - 1 tazza di cimette di broccoli - 1 tazza di funghi a fette - 1 blocco di tofu sodo, tagliato a cubetti - 2 cucchiai di salsa di soia - 1 cucchiaio di miele

Istruzioni:

1. In una pentola media, portare a ebollizione 2 tazze d'acqua. Aggiungere 1 tazza di riso integrale e mescolare. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 45 minuti o fino a quando il riso sarà tenero e l'acqua sarà stata assorbita.

2. In una padella capiente, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio tritati e cuocere per 2-3 minuti finché non si saranno ammorbiditi.

3. Aggiungi 1 peperone rosso tritato, 1 peperone giallo tritato e 1 tazza di cimette di broccoli nella padella. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando le verdure saranno tenere.

4. Aggiungi 1 tazza di funghi a fette e 1 blocco di tofu sodo tagliato a cubetti nella padella. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando il tofu sarà leggermente dorato.

5. In una piccola ciotola, sbatti insieme 2 cucchiai di salsa di soia e 1 cucchiaio di miele. Versare il composto sul soffritto e mescolare per ricoprire.

6. Servire il soffritto sul riso integrale cotto.

Questa frittura è un modo colorato e saporito per gustare il riso integrale. La combinazione di verdure e tofu fornisce un equilibrio di proteine e fibre, mentre il miele e la salsa di soia aggiungono un sapore dolce e salato.

Insalata di riso integrale e lenticchie

Se stai cercando un'insalata sana e soddisfacente, questa insalata di riso integrale e lenticchie è un'opzione perfetta. È ricco di proteine e fibre e il condimento dolce e piccante aggiunge un'esplosione di sapore.

Ingredienti:

- 1 tazza di riso integrale - 2 tazze di acqua - 1 tazza di lenticchie verdi- 4 tazze d'acqua - 1 cipolla rossa, tagliata a dadini - 1 peperone rosso, tagliata a dadini - 1 carota, tagliata a dadini - 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato - 1/4 tazza di menta fresca tritata - 1/4 tazza di olio d'oliva - 2 cucchiai di sidro di mele aceto - 1 cucchiaio di miele - 1 cucchiaino di senape di Digione - Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. In una pentola media, portare a ebollizione 2 tazze d'acqua. Aggiungere 1 tazza di riso integrale e mescolare. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 45 minuti o fino a quando il riso sarà tenero e l'acqua sarà stata assorbita.

2. In una pentola separata, portare a ebollizione 4 tazze d'acqua. Aggiungere 1 tazza di lenticchie verdi e cuocere per 20-25 minuti fino a quando le lenticchie saranno tenere ma ancora sode.

3. In una grande ciotola, unisci il riso integrale cotto, le lenticchie cotte, 1 cipolla rossa a dadini, 1 peperone rosso a dadini, 1 carota a dadini, 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato e 1/4 di tazza di menta fresca tritata.

4. In una piccola ciotola, sbatti insieme 1/4 di tazza di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di mele, 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaino di senape di Digione. Versare il condimento sull'insalata e mescolare per ricoprire.

5. Condire con sale e pepe a piacere.

Questa insalata è un'opzione saporita e abbondante per il pranzo o la cena. La combinazione di riso integrale e lenticchie fornisce un equilibrio di proteine e fibre, mentre le erbe fresche e il condimento aggiungono un'esplosione di sapore.

Casseruola di riso integrale e verdure

Se stai cercando una casseruola confortante e soddisfacente, questa casseruola di riso integrale e verdure è un'opzione perfetta. È ricco di verdure colorate e formaggio cremoso, e il riso integrale aggiunge un sapore di nocciola e una consistenza gommosa.

Ingredienti:

- 1 tazza di riso integrale - 2 tazze di acqua - 1 cucchiaio di olio d'oliva - 1 cipolla tritata - 2 spicchi d'aglio tritati - 1 peperone rosso tritato - 1 peperone giallo tritato - 1 tazza di cimette di broccoli - 1 tazza di funghi a fette - 1 lattina di pomodori a cubetti - 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato - Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. In una pentola media, portare a ebollizione 2 tazze d'acqua. Aggiungere 1 tazza di riso integrale e mescolare. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 45 minuti o fino a quando il riso sarà tenero e l'acqua sarà stata assorbita.

2. In una padella capiente, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio tritati e cuocere per 2-3 minuti finché non si saranno ammorbiditi.

3. Aggiungi 1 peperone rosso tritato, 1 peperone giallo tritato e 1 tazza di cimette di broccoli nella padella. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando le verdure saranno tenere.

4. Aggiungi 1 tazza di funghi a fette e 1 lattina di pomodori a cubetti nella padella. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando le verdure saranno cotte.

5. In una grande teglia, unire il riso integrale cotto e il composto di verdure cotte. Mescolare per unire.

6. Completa la casseruola con 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato.

7. Cuocere la casseruola in forno a 375 gradi Fahrenheit per 20-25 minuti, o finché il formaggio non sarà sciolto e farà le bolle.

Questa casseruola è un'opzione confortante e soddisfacente, perfetta per una serata accogliente. La combinazione di verdure e formaggio piacerà sicuramente a tutti a tavola, e il riso integrale aggiunge un sapore di nocciola e una consistenza gommosa.

Conclusione

Il riso integrale è un ingrediente nutriente e versatile che può essere utilizzato in un'ampia varietà di piatti. Che tu stia cercando una frittura, un'insalata o uno stufato, c'è una ricetta deliziosa là fuori che soddisferà le tue papille gustative e le tue esigenze nutrizionali. Quindi la prossima volta che hai voglia di un pasto sano e soddisfacente, prova il riso integrale!

Idee per pasti sani Riso integrale
Riso saltato con cavolo nero

Il riso saltato con cavolo riccio è un contorno per 6 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 5 g di proteine , 10 g di grassi e un totale di 301 calorie . Per 42 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'8% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 102 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Ti è stata offerta da Allrecipes. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, pepe di Caienna, riso e qualche altra cosa per prepararla oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine e latto-ovo-vegetariana . Con un punteggio al cucchiaio del 52% , questo piatto è buono. Fagioli neri e riso integrale con cavolo riccio all'aglio , zuppa piccante di lenticchie e riso nero con cavolo riccio, spinaci e porri e manzo in salamoia al forno con cavolo saltato e patate novelle al forno sono molto simili a questa ricetta.

Riso a Munee

Rice a Munee potrebbe essere proprio l'antipasto che stai cercando. Una porzione contiene 545 calorie , 11 g di proteine e 11 g di grassi . Per $ 1,81 a porzione , questa ricetta copre l'11% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8 persone. 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Un mix di cipolle, vermicelli spezzati, piselli e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 32 minuti . Ti è offerta da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio al cucchiaio del 41% . Ricette simili includono Kerabu Rice (Riso Insalata) , Cavolfiore, Riso Integrale e Riso Fritto di Verdure , e Riso Basmati con Yogurt allo Zenzero .

Gulasch alla paprika affumicata per la pentola a cottura lenta

Il gulasch alla paprika affumicata per la pentola a cottura lenta potrebbe essere una buona ricetta per ampliare il tuo ricettario per i piatti principali. Una porzione di questo piatto contiene circa 45 g di proteine , 18 g di grassi e un totale di 483 calorie . Questa ricetta serve 8 persone. Per $ 2,21 a porzione , questa ricetta copre il 31% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 43 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Vai al negozio e prendi aglio, cipolle, acqua e qualche altra cosa per prepararla oggi. Questa ricetta è tipica della cucina dell'Europa orientale. Ti è offerta da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . Con un punteggio di cucchiaio del 92% , questo piatto è fantastico. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Crema di funghi con paprika affumicata e riso integrale , Stufato di cavolo nero e ceci con cumino, paprika affumicata e lime e Gulasch austriaco .

Spiedini di maiale, patate e formaggio di capra con paprika affumicata

Non si hanno mai troppe ricette per i piatti principali, quindi provate gli spiedini di maiale, patate e formaggio di capra con paprikan affumicato. Questa ricetta serve 8 persone. Una porzione contiene 461 calorie , 32 g di proteine e 22 g di grassi . Per $ 3,45 a porzione , questa ricetta copre il 28% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Se avete formaggio di capra, miele, senape di Digione e qualche altro ingrediente a portata di mano, potete farla. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti . È una buona opzione se seguite una dieta senza glutine . Vi è offerto da Foodnetwork. Con un punteggio di spoonacular pari a 0% , questo piatto è migliorabile. Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come la Crema di funghi con paprikan affumicato e riso integrale , lo Stufato di cavolo nero e ceci con cumino, paprikan affumicato e lime e gli Gnocchi di patate con cavolo nero e funghi in salsa di formaggio di capra .

Riso al burro e parmigiano

Il riso al burro e parmigiano è un contorno senza glutine . Questa ricetta produce 8 porzioni con 434 calorie , 11 g di proteine e 17 g di grassi ciascuna. Per 76 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 6% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di acqua, prezzemolo, riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È offerta da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio piuttosto basso del 27% . Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come patatine fritte al burro di platano e avocado condito , risotto al riso integrale con funghi e parmigiano e riso Kerabu (insalata di riso) .

Riso Pilaf

Il riso pilaf è una ricetta senza glutine e latto-ovo vegetariana con 5 porzioni. Per $ 1,01 a porzione , questa ricetta copre il 7% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 14 g di proteine , 9 g di grassi e un totale di 627 calorie . 2 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Funziona bene come antipasto. Questa ricetta di Foodnetwork richiede riso, brodo di pollo, rosmarino e scalogno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti . Con un punteggio di cucchiaio del 34% , questo piatto è piuttosto scadente. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Pilaf di riso integrale e funghi , Pilaf di riso basmati al profumo di cumino e Pilaf di riso alle noci pecan .

Gulasch alla paprika affumicata per la pentola a cottura lenta

Il gulasch alla paprika affumicata per la pentola a cottura lenta è una ricetta dell'Europa orientale per 8 persone. Una porzione contiene 483 calorie , 45 g di proteine e 18 g di grassi . Per $ 2,21 a porzione , questa ricetta copre il 31% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . È offerta da Allrecipes. 33 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Vai al negozio e prendi acqua, aglio, prezzemolo e alcune altre cose per prepararla oggi. Ad alcune persone è piaciuto molto questo piatto principale. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio super spoonacular del 91% . Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Crema di funghi con paprika affumicata e riso integrale , Stufato di cavolo nero e ceci con cumino, paprika affumicata e lime e Gulasch austriaco .

Miscela per zuppa di riso e pollo

Chicken Rice Soup Mix è un antipasto senza glutine e adatto ai fodmap . Per 78 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 7% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 12 porzioni con 151 calorie , 4 g di proteine e 3 g di grassi ciascuna. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Un mix di riso integrale, acqua, dragoncello e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È perfetta per l'inverno . Ti è offerta da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio non così eccezionale del 27% . Ricette simili sono Chicken and Spring Mix Salad with Spicy Pineapple Dressing , Antioxidant Almond Snack Mix e Roasted Butternut Squash, Pecan, Bacon, Mix Green & Baby Spinach Salad With Maple Syrup Vinaigrette .

Riso fritto allo zenzero

Il riso fritto allo zenzero richiede circa 25 minuti dall'inizio alla fine. Questo antipasto ha 422 calorie , 15 g di proteine e 8 g di grassi a porzione. Questa ricetta serve 2 persone e costa 58 centesimi a porzione. Basta un mix di olio di canola, carote, peperoni e una manciata di altri ingredienti per rendere questa ricetta così gustosa. È offerta da Taste of Home. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine e senza latticini . Questa ricetta è tipica della cucina cinese. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 42% , che è solido. Cavolfiore, riso integrale e riso fritto con verdure ,halibut glassato alla soia e allo zenzero con salsa di pesche e zenzero e riso basmati con yogurt aromatizzato allo zenzero sono molto simili a questa ricetta.

Pilaf di quinoa e fagioli

Non si possono mai avere troppe ricette per i piatti principali, quindi provate il Pilaf di quinoa e fagioli. Una porzione di questo piatto contiene circa 30 g di proteine , 15 g di grassi e un totale di 572 calorie . Questa ricetta senza glutine e latto-ovo vegetariana è per 4 persone e costa $ 1,71 a porzione . Se avete a portata di mano aglio, peperoni, sale kosher e qualche altro ingrediente, potete prepararla. Questa ricetta piace a 7 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti . Vi è offerta da Foodnetwork. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular del 97% , il che è fantastico. Provate il Pilaf di quinoa ai broccoli , il Pilaf di riso integrale ai funghi e il Pilaf di bulgur con lenticchie verdi, servito con cipolle caramellate - Mercimekli Bulgur Pilavi per ricette simili.

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