Cucinare e preparare le mandorle in vari modi

Le mandorle sono una frutta secca versatile e deliziosa che può essere gustata in tanti modi diversi. Che tu stia cercando uno spuntino salutare, un condimento croccante per i tuoi cereali da colazione o un ingrediente gustoso per le tue ricette preferite, le mandorle sono la scelta perfetta. Non solo sono ricchi di sostanze nutritive, tra cui proteine, fibre e grassi sani, ma sono anche incredibilmente versatili e possono essere preparati in molti modi diversi. Dalla tostatura e tostatura alla macinazione e miscelazione, non mancano i modi creativi per utilizzare le mandorle in cucina e al forno. Quindi, che tu sia uno chef esperto o un principiante in cucina, esploriamo alcuni modi divertenti e deliziosi per incorporare le mandorle nei tuoi piatti preferiti.

Benefici per la salute delle mandorle

Abbassare i livelli di colesterolo

Le mandorle sono ricche di grassi monoinsaturi e polinsaturi, che hanno dimostrato di migliorare i livelli di colesterolo. Uno studio pubblicato sul Journal of American Heart Association ha rilevato che il consumo quotidiano di mandorle per sei settimane ha ridotto i livelli di colesterolo LDL (cattivo) del 6,9% e i livelli di colesterolo totale del 4,4%. Un altro studio pubblicato sul Journal of Nutrition ha scoperto che il consumo di mandorle come spuntino riduce i livelli di trigliceridi postprandiali (dopo il pasto), che sono un fattore di rischio per le malattie cardiache.

Miglioramento della salute del cuore

Le mandorle sono benefiche per la salute del cuore anche in altri modi. Sono una buona fonte di magnesio, che è importante per una sana pressione sanguigna e la funzione cardiaca. Inoltre, le mandorle contengono antiossidanti che possono proteggere dallo stress ossidativo, un processo che può danneggiare le cellule e contribuire alle malattie cardiache. Uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry ha scoperto che gli antiossidanti contenuti nelle mandorle possono aiutare a prevenire l’ossidazione del colesterolo LDL, che può portare allo sviluppo di placche nelle arterie.

Controllo del peso

Nonostante siano ricche di grassi, le mandorle possono effettivamente aiutare nella gestione del peso. Questo perché l’alto contenuto di fibre e proteine delle mandorle può aiutarti a sentirti sazio e soddisfatto, il che può ridurre l’apporto calorico complessivo. Uno studio pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che il consumo di mandorle come spuntino riduce la fame e migliora la sazietà rispetto a uno spuntino a basso contenuto di grassi.

Modi per preparare le mandorle

Torrefazione

Tostare le mandorle è un modo semplice e delizioso per esaltare il loro sapore naturale e la loro croccantezza. Per arrostire le mandorle, preriscalda il forno a 175 °C. Distribuire le mandorle in un unico strato su una teglia e cuocere in forno per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Lasciare raffreddare le mandorle prima di servire o conservare.

Tostatura

Tostare le mandorle è un altro ottimo modo per aggiungere sapore e consistenza ai tuoi piatti. Per tostare le mandorle, scaldare una padella asciutta a fuoco medio. Aggiungere le mandorle nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno dorate e fragranti, circa 5-7 minuti. Attenzione a non bruciare le mandorle! Togliere le mandorle dalla padella e lasciarle raffreddare prima di utilizzarle.

Rettifica

Le mandorle tritate possono essere utilizzate in una varietà di prodotti da forno, tra cui torte, biscotti e pane. Per macinare le mandorle, è sufficiente metterle in un robot da cucina o in un frullatore e frullare fino a macinarle finemente. Fare attenzione a non lavorarli eccessivamente perché le mandorle potrebbero trasformarsi in burro di mandorle.

Miscelazione

Il latte di mandorle è un'alternativa deliziosa e nutriente al latte vaccino. Per preparare il latte di mandorle, immergere 1 tazza di mandorle in acqua durante la notte. Scolare e sciacquare le mandorle, quindi aggiungerle al frullatore con 3-4 tazze d'acqua. Frullare ad alta velocità per 1-2 minuti o fino a ottenere un composto omogeneo. Filtrare il latte di mandorle con una garza o un sacchetto di latte di noci, quindi conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

Conclusione

Le mandorle sono una frutta secca versatile e nutriente che può essere gustata in vari modi. Sono ricchi di proteine, fibre, grassi sani e vitamine e minerali essenziali. Il consumo di mandorle è stato associato a una vasta gamma di benefici per la salute, tra cui livelli di colesterolo più bassi, miglioramento della salute del cuore, controllo del peso e riduzione del rischio di diabete. Che siano tostate, tostate, macinate o frullate, esistono molti modi creativi e deliziosi per incorporare le mandorle nei tuoi piatti preferiti. Quindi vai avanti e diventa creativo in cucina: le tue papille gustative e il tuo corpo ti ringrazieranno!

I benefici per la salute derivanti dal consumo di prodotti stagionali e localiMangiare prodotti stagionali e locali è diventato sempre più…28-08-2023 06:47

Idee per pasti sani mandorle

Crema al limone facile

La crema al limone facile potrebbe essere proprio l'antipasto che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 1 g di proteine , 5 g di grassi e un totale di 115 calorie . Questa ricetta senza glutine, latto-ovo-vegetariana e adatta ai fodmap serve 24 persone e costa 24 centesimi a porzione . Ti è offerta da Taste of Home. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti . Se hai a portata di mano zucchero, uova, succo di limone e qualche altro ingrediente, puoi farla. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular dello 0% . Questo punteggio è migliorabile. Prova il rotolo di torta al limone con ripieno di crema al limone , la torta di mandorle con crema di crema al limone Meyer e gelée di lamponi e la torta di crema al limone e miele speziato per ricette simili.

Pesce con riso alla fiorentina

Il pesce con riso alla fiorentina potrebbe essere proprio la ricetta senza glutine, adatta ai fodmap e pescatariana che stavi cercando. Questo piatto principale ha 405 calorie , 31 g di proteine e 11 g di grassi a porzione. Questa ricetta serve 4 persone. Per $ 3,16 a porzione , questa ricetta copre il 28% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Taste of Home richiede acqua, filetti di tilapia, mix di riso aromatizzato al pollo e mandorle a scaglie. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio al cucchiaio del 70% . Uova alla fiorentina , Biscotti alla fiorentina con aggiunta di pistacchi e uvetta e Arrosto di maiale alla fiorentina con salsa al melograno sono molto simili a questa ricetta.

Salsa di granchio alle mandorle tostate

Il Toasted Almond Crab Dip è un antipasto per 16 persone. Una porzione contiene 202 calorie , 6 g di proteine e 14 g di grassi . Per 67 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 5% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo evento del Super Bowl . Questa ricetta di Taste of Home richiede pepe, polpa di granchio, formaggio svizzero e formaggio cremoso. Questa ricetta piace a 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 27% , che non è poi così eccezionale. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Hot Crab Dip , Creamy, Cheesy Crab Dip e Hot Artichoke Crab Dip .

La torta alle fragole più spettacolare

La torta di fragole più spettacolare è una ricetta latto-ovo-vegetariana da 8 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 1 g di proteine , 3 g di grassi e un totale di 216 calorie . Per 93 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 5% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Può essere gustata in qualsiasi momento, ma è particolarmente indicata per la festa della mamma . Funziona meglio come dessert e si prepara in circa 1 ora . Questa ricetta di Allrecipes ha 41 fan. Se hai a disposizione estratto di mandorle, fragole, amido di mais e qualche altro ingrediente, puoi farla. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 32% , il che non è poi così sorprendente. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Mini ciambelle al forno con fragole fresche e glassa di fragole e lime , Torta di fragole con. Mini PopTarts alla fragola , dissetante cocktail alla fragola e mojito analcolico alla fragola .

Quadrotti di pasta frolla al caramello

I quadrotti di pasta frolla al caramello richiedono circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Per 48 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 4% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 415 calorie , 3 g di proteine e 17 g di grassi . Questa ricetta serve 10 persone. Funziona bene come dessert. Una miscela di zucchero di canna, sciroppo di mais, zucchero di canna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 6016 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Ti è offerta da Allrecipes. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di 0% . Questo punteggio è migliorabile. Ricette simili includono quadrotti di noci pecan al caramello , pasta frolla alle noci pecan al caramello salato e quadrotti di burro di mandorle e cioccolato .

Biscotti per le feste Rogaliki

I biscotti natalizi Rogaliki richiedono circa 1 ora dall'inizio alla fine. Per 15 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 1 g di proteine , 9 g di grassi e un totale di 126 calorie . Questa ricetta serve 24 persone. Solo poche persone hanno apprezzato questo dessert. Vai al negozio e prendi mandorle sbollentate, tuorlo d'uovo, zucchero e poche altre cose per prepararlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto-ovo-vegetariana . Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Ti è offerta da Allrecipes. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular dello 0% , che è molto negativo (ma comunque risolvibile). Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Biscotti natalizi , Egg Nog natalizio e Condimento per salsiccia natalizio .

Cavolini di Bruxelles al limone veloci

La ricetta Fast Lemony Brussels Sprouts può essere preparata in circa 15 minuti . Questa ricetta senza glutine, latto-ovo-vegetariana e primordiale serve 4 persone e costa $ 1,05 a porzione . Una porzione di questo piatto contiene circa 5 g di proteine , 9 g di grassi e un totale di 135 calorie . Questa ricetta di Taste of Home richiede mandorle, scorza di limone, burro e sale. Funziona bene come contorno economico. 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio spoonacular del 64% . Ricette simili includono Bacon Brussels Sprouts With Chanterelle Mushrooms ,Brussels Sprouts In Honey Butter With Chili Flakes eBrussels Sprouts Lardons With Cherries and Walnuts .

Sformato di patate dolci e mele

Sweet Potato Apple Bake potrebbe essere proprio la ricetta senza glutine e latto-ovo vegetariana che stavi cercando. Per 94 centesimi a porzione , ottieni un contorno per 6 persone. Una porzione contiene 346 calorie , 5 g di proteine e 7 g di grassi . Questa ricetta di Taste of Home richiede mandorle, uvetta dorata, zucchero di canna e zucchero di canna. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular del 48% . Questo punteggio è buono. Sweet Potato Hashbrown Breakfast Bake , Mashed Sweet Potato, Apple and Cotija Quesadillas e Sweet Potato, Squash and Apple Soup sono molto simili a questa ricetta.

Corona di ciliegie e mandorle

Non si hanno mai troppe ricette di antipasti, quindi prova la Cherry Almond Wreath. Una porzione contiene 96 calorie , 2 g di proteine e 5 g di grassi . Questa ricetta serve 20 persone. Per 27 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è offerta da Taste of Home. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti . Vai al negozio e prendi lievito attivo, sale, mandorle sbollentate e un paio di altre cose per prepararla oggi. È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto-ovo-vegetariana . Con un punteggio di cucchiaio dello 0% , questo piatto è migliorabile. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come la Vegetarian Christmas wreath , la Cherry Almond Tart e i Apple, Cherry, Pear and Almond Breakfast Muffins .

Ciondoli

Kletskopjes richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 24 persone. Stai attento alla linea? Questa ricetta latto-ovo-vegetariana ha 175 calorie , 1 g di proteine e 5 g di grassi a porzione. Per 14 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 2% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 5 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Un mix di mandorle, zucchero di canna, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Solo a poche persone è piaciuto davvero questo antipasto. Ti è offerto da Allrecipes. Con un punteggio di cucchiaio dello 0% , questo piatto è pessimo (ma comunque riparabile). Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: .

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